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ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

CONTROL DE MATERIAS PRIMAS

· Provenientes de Establecimientos Autorizados, bajo control oficial del SAG

 

· Transportadas desde los Establecimientos Autorizados, hasta nuestras Plantas Procesadoras mediante una flota propia de camiones autorizados por la Autoridad Sanitaria y monitoreados por GPS

 

· Asegurando la oportunidad de recolección, transporte seguro y capacidad de recepción en plantas con disponibilidad permanente, que garantizan su frescura

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· Destinadas en forma segregada a sus diferentes lineas de proceso, según origen y especie, asegurando los requisitos de los clientes para su uso seguro

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· Sometidas a un óptimo proceso de transformación controlada, que garantiza permanezca inalteradas sus propiedades nutricionales, mediante el uso de la Mejor Tecnología Disponible (MTD)

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MATERIAS PRIMAS
Aceite Neutro.JPG
Harina Mixta.JPG

TRAZABILIDAD Y CONTROL DE CALIDAD

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· Dan cuenta de uso de materias primas frescas (parámetros NBVT e Histamina bajo rango).

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· Análisis del registro de tratamiento térmico para eliminación de patógenos, verificación a través de análisis bacteriológico (ausencia de salmonella y listeria).

 

· Incorporación de bacteriostatos y antioxidante que garantiza preservación para garantizar vida útil de los productos obtenidos sobre 60 días.

 

· Aseguramiento de los estándares de calidad como son contenido proteico, grado de acidez, punto de fusión, color y sabor; resultantes de la selección de materias primas, las que son controladas desde su origen, durante su procesamiento, hasta la entrega final a nuestros clientes del producto final identificado por lotes perfectamente auditables.

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Aseguradora de calidad

de productos terminados.

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Garantizar la inocuidad alimentaria.

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Establecimiento habilitado para exportación del SAG.

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